2018中国国际烘焙食品展

• 目前中国是烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。中国烘焙行业的迅猛发展因素有以下，逐步增长的家庭收入与家庭消费水平增加了对烘焙产品的需求量，更多的外商投资和外商注资的企业促进了烘焙行业的发展，政府方面日渐完善的食品政策，使食品生产标准化，保障了食品安全和增加了消费者信心，消费者倾向于高品质产品，提高了对食品质量的要求，同时也提高了产品价格，中国对于海外高品质烘焙原料与设备的高需求。
         中国居民生活水品的提高和对食品安全的重视促进了中国消费者和海外企业对食品安全的高度重视。根据IBIS世界行业分析报告显示，在过去5年，烘焙食品进口率以每年23.6%的涨幅增长。根据国家数据局显示，中国进口食品和食品添加剂复合年增长率在近5年为15%。美国制造业预计中国将在2018年成为全球最大进口食品消费国家，市场总值约达480亿人民币。 
         
       中国一线城市的焙烤糖制品产业年增长率达10%，二、三线城市增长率高达30%。中国焙烤糖制品年产量达27,929,500吨，年产值为5920.234亿人民币，总利润达500.991亿人民币，总税收达30.721亿人民币，出口交货值达150.944亿人民币。

Shanghai International Baking Exhibition

展览时间：2018年5月14-16日  展览地点：国家会展中心(上海-虹桥)

展会形式：集产品展示、采购、贸易配对于一体，为企业寻求合作、拓展市场搭建优质平台。

上海作为内地烘焙业最高端、最大规模、最为成熟、会展经济最为发达的城市，已成为后世博时代烘焙生产企业营销战略的推广平台；联系烘烤产业横向交流、区域合作、内购外联的交易平台；突出产地，接轨上海，实施品牌战略，加强品牌建设的宣传平台；形成了国内外烘烤食品知名品牌的必争之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場發展同步，並攜手打造中国烘焙文化，共同打造上海秋季唯一專業烘焙展會。

    本屆展會预计展位1000个，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。

现场精彩活动

★月饼、糕点房、设备供应商等评选活动

★协会年会和高规格学术交流会

★面包、月饼、蛋糕技术比赛和表演赛

★糕点店面开店和管理培训、中秋月饼营销战略培训

★包装盒设计大赛

★2018高端烘焙新品品鉴会暨新品招商会

参展范围

◆ 凡从事食品、糕点、月饼、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）；

◆ 专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；  

◆ 馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；

◆ 糕点、月饼、面包、蛋糕、饼干、休闲和膨化食品、糖果、巧克力等加工设备及器具、模具；

◆ 食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械；

◆ 食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械；

◆ 肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料；

◆ 改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂；

◆ 饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅等设备、器具、原辅料及用品等；  

◆ 咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备，展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰；

◆ 烘焙书籍、教育和培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。

【组委会联络部】

上海高登商业有限公司（上海市青浦区崧泽大道333号）

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